बैल पित्त पथरी क्या हैं?
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बैल पित्त पथरी क्या हैं?

बेज़ार बोस टॉरस डोमेस्टिकस गमेलिन का सूखा हुआ पित्त पथरी है। गाय का वध करते समय, यदि बेजोर पाया जाता है, तो पित्त को छान लें, बेजोर को बाहर निकालें, बाहरी फिल्म को हटा दें और इसे छाया में सुखा लें।
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विवरण

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cow gallstones

गाय की पित्त पथरी?

यह उत्पाद अधिकतर अंडाकार, गोलाकार, त्रिकोणीय या वर्गाकार होता है, विभिन्न आकारों वाला, 0.6 से 3 (4.5) सेमी व्यास वाला, और कुछ ट्यूबलर या खंडित होते हैं। सतह पीले रंग से लाल से भूरे रंग की होती है, और कुछ की सतह पर एक काली चमकदार फिल्म लटकी होती है, जिसे आमतौर पर "वुजिनी" के नाम से जाना जाता है। कुछ मस्से जैसे उभारों से खुरदरे होते हैं, और कुछ में कछुए जैसी दरारें होती हैं। यह शरीर में हल्का है, बनावट में कुरकुरा है, परतों में छीलना आसान है, और इसमें सुनहरे पीले रंग का क्रॉस सेक्शन है जिसमें बारीक संकेंद्रित परतें हैं, कुछ सफेद केंद्रों के साथ हैं। इसमें ताजगी भरी सुगंध, कड़वा स्वाद और फिर मीठा स्वाद के साथ ताजगी का अहसास होता है। चबाने पर यह आसानी से टूट जाता है और दांतों पर चिपकता नहीं है। इस उत्पाद की थोड़ी सी मात्रा लें, इसे पानी के साथ मिलाएं और नाखूनों पर लगाएं। यह नाखूनों को पीला कर सकता है, जिसे आमतौर पर "लटकते नाखून" कहा जाता है। इसे तुरंत पानी से नहीं धोया जा सकता या पोंछा नहीं जा सकता।

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असली और नकली बेज़ार की पहचान के लिए 6 युक्तियाँ:

बेज़ार, जिसे वेस्टर्न बेज़ार और वेस्टर्न बेज़ार के नाम से भी जाना जाता है, में पित्तशामक, गर्मी दूर करने और विषहरण करने, कफ को दूर करने और पुनर्जीवित करने, ऐंठन को शांत करने और ऐंठन से राहत देने के कार्य हैं। बाजार में लंबे समय से आपूर्ति कम है और कीमत ऊंची है। कुछ अपराधी इसे बनाने के लिए पौधे के पाउडर में अंडे की सफेदी, अंडे की जर्दी और गाय का पित्त मिलाते हैं, या इसे असली बताने और भारी मुनाफा कमाने के लिए अन्य जानवरों के पित्त पथरी का उपयोग करते हैं। गाय के पित्त पथरी की प्रामाणिकता की पहचान करने के लिए, आप निम्नलिखित विधियों का उपयोग कर सकते हैं:

1.[दृश्य निरीक्षण]

असली बेज़ार दो प्रकार में आता है: अंडे की जर्दी और ट्यूब जर्दी। अंडे की जर्दी ज्यादातर अंडाकार, अनियमित गोलाकार, लगभग चौकोर या त्रिकोणीय होती है, जिसकी सतह सुनहरी या भूरी, नाजुक और थोड़ी चमकदार होती है, और कुछ की बाहरी सतह पर एक काली चमकदार फिल्म होती है, जिसे आमतौर पर "वुजिनी" के रूप में जाना जाता है। क्रॉस खंड पीला या भूरा होता है, जिसमें स्पष्ट रूप से व्यवस्थित और साफ-सुथरी परतें, अतिव्यापी परतें और सुगंधित होती हैं। पीली ट्यूब आकार में ट्यूबलर होती है, जिसमें असमान सतह या क्षैतिज घुमावदार रेखाएं, या टूटे हुए टुकड़े होते हैं। सतह लाल भूरे रंग की होती है या भूरे, दरारें और छोटे उभारों के साथ। क्रॉस सेक्शन में कम परतें होती हैं, कुछ खोखले होते हैं, और रंग गहरा ठोस होता है, और कुछ अनियमित रूप से गोलाकार होते हैं, जो हल्के भूरे से सुनहरे पीले रंग तक होते हैं।

2.[हाथ परीक्षण]

पहचान के लिए छूने, रगड़ने और चुटकी काटने के लिए हाथों का उपयोग करें। सामान्य अनुभव "तीन अंक" है। अर्थात्: (1) बेज़ार संभालने में तीन तिहाई हल्का है: बेज़ार की बनावट ढीली है और यह समान आयतन की अन्य वस्तुओं की तुलना में हल्का है। चाहे वह मिट्टी के गोले हों या सामान्य नकली उत्पाद, वे आम तौर पर बेज़ार से भारी होते हैं, इसलिए एक कहावत है कि बेज़ार तीन {{5 }}तिहाई हल्के होते हैं। (2) पानी से रगड़ने पर तीन - तिहाई पीलापन: परंपरागत रूप से, बेज़ार की पहचान करने के लिए, थोड़ा सा बेज़ार का उपयोग करें और इसमें पानी मिलाकर नाखून पर रगड़ें, जो पीला दिखाई देगा। इसे आमतौर पर "लटकती हुई कील" या "पारदर्शी कील" कहा जाता है। सामान्यतया, जब तक कुछ नमी वाले बेज़ार कणों को सफेद कागज या रेत से भरी कांच की प्लेट पर कुछ बार रगड़ा जाता है, तब तक हल्के पीले निशान भी दिखाई देंगे। जरूरी नहीं कि यह रंग बहुत गहरा हो, लेकिन यह लंबे समय तक अपरिवर्तित रह सकता है। (3) बेज़ार को अपने हाथों से तीन- तिहाई टुकड़ों में कुचल दें: बेज़ार की कठोरता लगभग 1 से 2 डिग्री है, और इसे कुचलना आसान है। यदि इसे कुचला नहीं जा सकता है, तो इसे आम तौर पर नकली माना जाना चाहिए।

3.[स्वाद]

अपनी जीभ की नोक पर थोड़ा सा बेज़ार रखें, और जीभ के केंद्र से जीभ की जड़ तक ठंडी हवा फैल जाएगी। स्वाद थोड़ा कड़वा लेकिन मीठा है, इसमें कोई मछली जैसा या तीखा स्वाद नहीं है। चबाने पर यह बिना किसी अवशेष के मिट्टी जैसा हो जाएगा। लार को हल्के पीले रंग में रंगा जा सकता है। नकली उत्पादों का स्वाद अक्सर कड़वा होता है और उन्हें चबाना मुश्किल होता है, और कभी-कभी चिकनापन भी महसूस होता है।

4.[जल परीक्षण]

बेज़ार पानी में अघुलनशील है। यह पहले तैरता है और फिर पानी में डालने पर डूब जाता है। यह फूलता नहीं है, घुलता नहीं है, या रंग नहीं बदलता है। पानी में उबालने पर यह गांठदार रहता है। एक सिवनी सुई को बेज़ार पाउडर से गीला करें और इसे पानी में लंबवत डुबो दें। एक कप देखा जा सकता है. ऊपर से नीचे तक एक रेखा होती है और फिर धीरे-धीरे फैलती जाती है। कृत्रिम बेज़ार को उबालने के बाद, पानी पीला और गंदला हो जाएगा। थोड़ी देर छोड़ने के बाद यह अवक्षेपित हो जाएगा और पानी अपने मूल रंग में वापस आ जाएगा।

5.[अग्नि परीक्षण]

एक छोटी सी सुई लें, उसे लाल रंग से जलाएं और पित्त की पथरी में छेद कर दें। यदि बैल की पित्त पथरी टूटकर परतदार हो जाए, बनावट महीन और कुरकुरी हो, बीच में सफेद धब्बे हों और सुगंधित गंध हो, तो यह प्रामाणिक है।
 

6.[सिरका परीक्षण]
एक सूखी और साफ टेस्ट ट्यूब लें, उसमें पित्त पथरी का पाउडर डालें (इसे टुकड़ों में तोड़ें और थोड़ा कुचल दें), दो मिलीलीटर एसिटिक एसिड डालें और उबलने तक गर्म करें, घोल हल्के हरे से गहरे हरे रंग का दिखाई देगा। अच्छी गुणवत्ता वाले बैल पित्त पथरी का तरल पदार्थ गहरा हरा और स्पष्ट होता है, निम्न गुणवत्ता वाले बैल पित्त पथरी तरल हरे से थोड़ा काला और गंदला होता है, कृत्रिम बैल पित्त पथरी तरल हल्का हरा या फ़िरोज़ा होता है, और नकली बैल पित्त पथरी तरल ज्यादातर पीले या चाय लाल होते हैं।

 

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